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牛初乳政策解析
2017/9/14 14:03:07
        2012年4月,从卫生部获悉,婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品,该新规将于同年9月1日起执行。而此前按照相关规定生产或进口的产品可在保质期内继续销售。
       牛初乳禁令是指婴幼儿配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品,其他食品可以添加使用牛初乳。
卫生部文件对质检总局的答复,是指婴幼儿配方食品,也就是说婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品这三类食品。卫生部基于审慎的原则,通过综合考虑,规定在这三类配方食品中不得添加牛初乳。
       卫生部《复函》自2012年9月1日起执行,此前有一些观点理解为9月1日起不能继续销售牛初乳。卫生部专家指出,9月1日开始不允许销售的是上述不得添加牛初乳粉的三类配方食品,并非不能销售牛初乳。
      “不得添加牛初乳并非完全不能摄入牛初乳。” 国家乳品工程技术研究中心主任、国家乳制品质量监督检验中心主任刘鹏认为,卫生部此举意在规范牛初乳的生产和应用,而不是一刀切式地将之“一棍子打死”,“牛初乳是自然界唯一现实的富含免疫因子的天然食物,未来前景仍然是非常广阔的。”
       卫生部专家强调,食品安全标准要坚持适用性和必要性的原则,配方奶是奶粉,牛初乳本身也是奶粉,针对婴幼儿的牛初乳可以生产、使用,但应根据标准进行。
       比如,一至两克的独立包装牛初乳,针对的是6个月以上婴幼儿,尤其是需要提高免疫力的婴幼儿。此前,长期进行牛初乳免疫调节功能研究的华中科技大学同济医学院营养与食品卫生系周韫珍教授带领课题组,以随机抽样方法对武汉市妇幼保健机构健康体检的4800例婴幼儿的喂养与免疫健康状况做了流行病学调查,发现服用牛初乳的婴幼儿在腹泻和呼吸道感染方面确有减少发病频率、缩短病程和辅助疗效的作用。
       专家建议,免疫力低下、处于感染期风险中的人群可以适当添加一些质量真正达标的优质牛初乳。
   所以综上所述,结合当前的市场实情以及这么多年的市场检验,包括消费者的亲身服用感受和口碑。牛初乳将是未来两年内发展最快的营养保健品!

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